Historie sukcesu: Goway Phosphates Innovating Industries
Beverage Giant osiąga idealną konsystencję pH dzięki kwasowi fosforowemu spożywczemu
Klient: A Top 3 globalnych producentów coli Wyzwanie: Niespójna cierpkość i kwasowość na rynkach azjatyckich Rozwiązanie:
Dostarczone 85% kwas fosforowy spożywczy z bardzo niską zawartością zanieczyszczeń (< 3 ppm metali ciężkich)
Pod warunkiem Doradztwo w zakresie stabilizacji pH aby dostosować regionalne wahania wody Wyniki: ✔ Ulepszenie 15% w konsystencji smaku w różnych partiach ✔ Szybsze cykle produkcyjne dzięki niezawodnemu zasilaniu kwasem Zwiększony udział w rynku w Indie i Azja Południowo-Wschodnia
Eksporter mrożonych owoców morza zmniejsza ilość odpadów o 18%
Klient:Wietnamski procesor krewetek #2 Wyzwanie: Wysokie straty na skutek rozmrażania (20%) obniżają rentowność Rozwiązanie:
Niestandardowe Mieszanka STPP zoptymalizowany dla zatrzymywanie wilgoci
Produkcja z certyfikatem halal Zgodność z przepisami na Bliskim Wschodzie Wyniki: ✔ 18% mniej odpadów produktowych po zamrożeniu ✔ Wydłużony okres trwałości do 25 dni Won nowe kontrakty z supermarketami w Dubaju
Klient:Europejska firma zajmująca się technologią żywności wegańskiej Wyzwanie: Słaba żuwalność burgerów z białkiem grochu Rozwiązanie:
Opracowano Mieszanka o niskiej zawartości fosforanu sodu do wiązania włókien
Zgodność z czystym oznakowaniem (bez syntetycznych dodatków) Wyniki: ✔ 90% tekstura bliższa do prawdziwej wołowiny w ślepych testach ✔ Szybsza produkcja 30% vs. dodatki konkurencji Wyróżnione w "10 najważniejszych innowacji w dziedzinie technologii żywności w 2023 r."
Producent nabiału rozwiązuje kryzys związany z okresem przydatności jogurtu do spożycia
Klient:Chińska narodowa marka jogurtów Wyzwanie: Psucie się podczas letniej dystrybucji Rozwiązanie:
MKP (fosforan monopotasowy) system stabilizatora
Testy bezpieczeństwa mikrobiologicznego dla klimatu tropikalnego Wyniki: ✔ Okres trwałości wydłużony z 14 do 28 dni ✔ Zero reklamacji dotyczących jakości podczas fal upałów Oszczędności 2 mln jenów rocznie w zmniejszonych zwrotach
Kwas fosforowy klasy spożywczej firmy Goway zapewnia idealną spójność pH w naszych 12 zakładach. Ich wsparcie techniczne pomogło zmniejszyć liczbę korekt jakości o 15%.
Po wdrożeniu rozwiązania STPP firmy Goway zmniejszyliśmy utratę wilgoci w naszych mrożonych krewetkach z 18% do zaledwie 5%. Ich wsparcie w zakresie certyfikacji Halal pomogło nam zabezpieczyć kontrakty z nabywcami z Bliskiego Wschodu o wartości $2M rocznie.
Niestandardowa mieszanka fosforanów opracowana przez chemików Goway nadała naszym burgerom z białka grochu włóknistą teksturę, której nam brakowało. Ich podejście do czystej etykiety doskonale pasowało do wartości naszej marki.
System stabilizatorów MKP firmy Goway wydłużył okres przydatności do spożycia naszego jogurtu probiotycznego o 100% w miesiącach letnich. Ich protokoły bezpieczeństwa mikrobiologicznego przekroczyły nasze wewnętrzne standardy.
Kwas fosforowy klasy USP firmy Goway spełnił nasze surowe wymagania dotyczące cząstek stałych i przyspieszył proces zatwierdzania przez FDA. Ich wsparcie dokumentacyjne pozwoliło nam zaoszczędzić 60 dni na przeglądzie regulacyjnym.
Środek spulchniający SAPP firmy Goway zapewnia doskonałą konsystencję wyrastania naszych mrożonych rogalików. Ich doradztwo techniczne w zakresie poziomów zużycia pomogło nam obniżyć koszty składników o 12%.
Najnowsze z bloga
Mamy nadzieję, że dzięki najnowszej zawartości bloga będziesz w stanie uzyskać cenne spostrzeżenia, które pomogą Ci podejmować lepsze decyzje i rozwijać się w swoich dziedzinach.