Natriumtripolyfosfat af fødevarekvalitet (STPP-FG85)

ISO 22000 og Halal/Kosher-certificeret ｜ Specialist i forarbejdning af kød og fisk og skaldyr ｜ Garanteret global overensstemmelse

---

▶ Formel med fokus på fødevaresikkerhed

STPP-FG85 er en Natriumtripolyfosfat af høj renhed (CAS 7758-29-4) fremstillet under GMP+-protokoller for fødevaresikkerhedog leverer 85% minimum aktivt indhold (Na₅P₃O₁₀) med kontrollerede tungmetalgrænser (<0,5ppm Pb/Cd). Certificeret af FDA 21 CFR 182.1810 og EU E452(i)Det optimerer tekstur og holdbarhed, samtidig med at det sikrer fødevarekontakt.

Tekniske specifikationer

Parameter	Standardkrav	STPP-FG85 Ydeevne	Testmetode
Renhed (Na₅P₃O₁₀)	≥85%	86,8±0,5%	ISO 5375
Tungmetaller (som Pb)	≤3 ppm	<0,5 ppm	AOAC 999.10
Arsenik (As)	≤1 ppm	<0,3 ppm	ICP-MS
Fluorid (F)	≤10 ppm	4,2 ppm	EPA 300.0
pH (1%-opløsning)	9.2-10.0	9.6	ASTM E70
Uopløseligt vand	≤0.1%	0.03%	GB/T 2381
Massefylde (g/cm³)	0.80-1.00	0.92	ISO 903

---

▲ Kerneapplikationer til fødevareforarbejdning

1. Kød- og fjerkræforarbejdning

• Tilbageholdelse af vand: Øger udbyttet med 8-12% (USDA FSIS-direktiv 7120.1)
• Forbedring af tekstur: Bevarer mørheden efter fryse-tø-cyklusser (forskydningskraft ≤25N)
• Farvestabilisering: Forlænger bevarelsen af den friske røde farve med 3-5 dage

2. Fisk og skaldyrsprodukter

• Glasagent: Danner 15-20 μm beskyttende islag (reducerer dehydrering med 40%)
• Forebyggelse af rejekrølning: Kontrollerer pH på 7,2±0,3 under behandlingen
• Fugtlås: Opnår 88-92% fugtindhold i frosne fileter

3. Mejeri- og drikkevaresystemer

• Emulsionsstabilisator: Forhindrer valleadskillelse i UHT-mælk i 180 dage
• Syre-regulator: Opretholder pH 6,8-7,0 i proteindrikke
• Chelatdannende middel: Binder Ca²+/Mg²+ for at forhindre gelering

4. Modificering af stivelse

• Kontrol af viskositet: Reducerer pastaens viskositet med 35% (Brabender Amylograph)
• Stabilitet ved nedfrysning og optøning: Tåler 5 cyklusser uden synerese

---

■ Fem konkurrencefordele

1. Præcisionskontrol af renhed

• Fokus på fødevarer: Optimeret 85-87%-renhed undgår overbehandling af rester
• Tredobbelt filtrering: 0,22 μm membranfiltrering fjerner mikrobielle risici

2. Overholdelse af halal/kosher

• Halal-certificering: JAKIM MS1500:2019 (Cert. nr. HA2024-028)
• Kosher-certificering: OU-D (Mejeriudstyr Pareve)

3. Ren etiketløsning

• Ikke-GMO-verificeret: SGS-testrapport GMO/2024/STPP-001
• Allergen-fri: ND for gluten, soja, mælkeprodukter (ELISA-test LoD 1ppm)

4. Proceseffektivitet

Anvendelse	Konventionel STPP	STPP-FG85	Forbedring
Indsprøjtning af kød	0.3-0.5%	0.25%	20% Mindre brug
Forarbejdning af rejer	3-5 min iblødsætning	90 sekunder	70% Hurtigere
Reduktion af affald	8% Dråbetab	3.5%	56% Mindre

5. Global overholdelse

• Kina GB 1886.4-2020
• US FDA GRAS-meddelelse 1058
• EU-Kommissionens forordning (EU) nr. 231/2012

---

★ Tillidsskabende økosystem

Fuldt sporbarhedssystem

• Batch QR-kode: Scan efter produktionsregistreringer i realtid (temperatur/pH/tidslogs)
• Sporing af geolokalisering: Chongqing-fabrik → Overvågning af havneforsendelse
• Verifikation fra tredjepart: Månedlige SGS-audits (rapport tilgængelig online)

Emballage-innovationer

• 25 kg poser med flere lag: Ydre PP-væv + indre PE-film af fødevarekvalitet
• Fugtkontrol: Integreret iltfanger (<0,1% H₂O-indtrængning)
• Manipulation af bevismateriale: Holografiske sikkerhedsforseglinger med batch-specifikke koder

Serviceforpligtelser

• Levering af prøver inden for 48 timer: Global ekspres med tilpassede SDS-dokumenter
• Service til optimering af opskrifter: Gratis applikationstest med kundens råmaterialer
• $5 Million produktansvarsforsikring (PICC-politik nr. FG85-2024)

FAQ om natriumtripolyfosfat af fødevarekvalitet (STPP-FG85)

Certificerede løsninger til forarbejdning af kød og fisk og skaldyr ｜ Overensstemmelse med halal/kosher ｜ Videnskabeligt underbygget ydeevne

Q1: Hvorfor er 85%-renheden optimal til fødevareforarbejdning?

A: Præcisionsformuleret til fødevaresikkerhed:

• Afbalanceret reaktivitet: 85-87%-området forhindrer overmodificering af proteiner (USDA-grænse: ≤0,5% i færdige produkter)
• Kontrol af urenheder: Tungmetaller <0,5 ppm (i forhold til industrikvalitet 5-10 ppm)
• Tilpasning af certificering: Opfylder de strenge standarder i FDA 21 CFR 182.1810 og EU E452(i)

Spørgsmål 2: Hvordan kontrollerer man, at tungmetaller overholdes?

A: Tredobbelt verifikationsprotokol:

1. Batch-testning: ICP-MS-rapporter er tilgængelige via QR-kode på emballagen
2. Tredjeparts-audits: Månedlig SGS-test (Pb/Cd/As/Hg)
3. Klient-sæt: Gratis tungmetal-hurtigteststrimler (detektionsgrænse 0,5 ppm)

Q3: Optimal injektionsmetode til kød med hele muskler?

A: Videnskabelig saltvandsformulering:

• Koncentration: 0,25% STPP i 8-10 °C saltlage (USDA FSIS-direktiv 7120.1)
• Tryk: 0,3-0,5 bar vakuumtromling (15-20 o/min)
• Forøgelse af udbytte: 12% verificeret i forsøg med svinekam (forskydningskraft 22,3N)
• Undgå at: Koncentrationer >0,5% forårsager sæbeagtig eftersmag

Q4: Forebyggelse af iskrystalskader i frosne rejer?

A: Glasteknologi:

• Løsning: 3% STPP + 5% sorbitol ved 4°C
• Fordybelse: 90 sekunder → danner 20 μm beskyttende lag
• Resultater:
  • Reduktion af dryptab: 42% (fra 8,3% til 4,8%)
  • Bevarelse af tekstur: Hårdhed >85% efter 6 måneder

Q5: Kosher/Halal-status for crossover-anlæg med kød og mejeriprodukter?

A: Dobbelt certificeringssikring:

• OU-D Pareve-certificering: Ingen risiko for mælkeforurening
• JAKIM Halal MS1500: Dedikerede audits af produktionslinjer
• Separationsprotokol: Farvekodet udstyr (blå til fisk og skaldyr/hvid til kød)

Q6: Non-GMO-verifikationsproces?

A: Validering på molekylært niveau:

• Testning: PCR-analyse (35S-promotor/NOS-terminator)
• Frekvens: Kvartalsvis af Eurofins (Rapport nr. GMO/2024/STPP-001)
• Forsyningskæden: Non-GMO fosfatsten fra Marokkos miner

---

Q7: Reducere fosfatniveauet i spildevand?

A: Systemdesign med lukket kredsløb:

• Kontrol af dosering: IoT-sensorer opretholder en optimal rækkevidde på 0,2-0,45%
• Genopretningsteknologi: 82% STPP-genvinding via nanofiltrering (patentanmeldt)
• Udledningsniveauer: <0,8 mg/L total P (opfylder EU's direktiv om byspildevand)

Q8: Forlængelse af holdbarheden i tilberedt kød?

A: Protokol for mikrobiel kontrol:

Produkt	Kontrolgruppe	STPP-behandlet	Forbedring
Kogt skinke	21 dage	35 dage	+67%
Kyllingepølse	15 dage	28 dage	+87%
Data: TVC <10⁶ CFU/g ved 4°C (ISO 4833-1:2013)

Q9: Forebyggelse af sammenklumpning i fugtige miljøer?

A: Avanceret emballageløsning:

• 3-lags barriere: Yderste PP-væv + midterste Al-folie + inderste PE-film
• Fugtkontrol: Integreret silicagel (RH <15% indeni)
• Antiklumpningsmiddel: Tricalciumfosfat af fødevarekvalitet (0,1%)

Q10: Sporbarhed fra fabrik til gaffel?

A: Blockchain-aktiveret system:

1. Produktion: Batch-specifikke XRD-rapporter gemt på Hyperledger
2. Logistik: GPS/temperatursensorer i realtid (±0,5 °C)
3. Adgang til klienter: Scan QR-kode → Se fuld COA + transporthistorik